Географія
Туні́с - країна на півночі Африки на узбережжі Середземного моря; межує на південному-сході з Лівією і на заході з Алжиром; це найменша за площею арабська держава Північної Африки.Країна розташована на приморських рівнинах, в східній частині гір Атлас (найвища точка — г. Шамбі,1544 м) і півн. частині пустелі Сахара. Клімат субтропічний середземноморський, на півдні — тропічний пустельний. Головна ріка — Меджерда.Клімат
Клімат в Тунісі, в основному, Середземне море, тропічне - жарким сухим літом і відносно м'якою зимою. У північній частині Тунісу переважає сухий субтропічний клімат середземноморського типу. Восени і взимку, північні вітри зустрівши вгору, приносять сюди трохи вологи і дощу. Вплив моря можна спостерігати в смузі на східне узбережжя Тунісу, де холодні вітри приносять полегшення від літньої спеки.Кухня
Національна кухня Тунісу характеризується великим різноманіттям страв, широким застосуванням оливкової олії і прянощів, але без надлишку гостроти. Для приготування страв використовують переважно свіжі продукти: рибу, м'ясо (особливо баранину), фрукти, овочі. Страви з риби, включно з такими морськими продуктами як креветки і восьминоги, складають невід'ємну частину меню. Найбільш поширеною пряністю є римський кмин, також дуже часто використовують часник, лавровий лист, шафран, м'яту, селеру.